​

Økologisk vindyrking betyr å arbeide uten syntetiske sprøytemidler, kjemiske ugressmidler og kunstgjødsel. I stedet brukes dekkvekster, biologisk mangfold og kompost for å bygge levende jord og styrke plantenes naturlige motstandskraft.

​​

Forskjellen på økologisk og konvensjonell vindyrking

 

I konvensjonell dyrking er det tillatt å bruke systemiske sprøytemidler som tas opp i planten, og kunstgjødsel for å øke veksten. I økologisk dyrking erstattes dette av naturlige metoder som bygger jordsmonnet over tid.

​​

Fra drue til flaske

​

Det er en viktig forskjell å kjenne til: en vin kan være laget av sertifisert økologiske druer og likevel ikke være økologisk merket. Økomerking på flasken krever at også vinifikasjonen er sertifisert – tilsetningsstoffer, lagring og tapping – av en godkjent instans som Valoritalia.
På Cascina VerdeVios følger både vinmarken og, der vinen er merket, vinproduksjonen økologiske prinsipper.

​​

🌿🍷